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| Pâtes au thon et au brocoli en casserole
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Source
: Producteurs laitiers du Canada
Portion(s) : 6
préparation : 10 à 15 min
cuisson : 17 min
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| INGRÉDIENTS |
- 2 3/4 tasses (675 ml) de lait à 1% M.G.
- 1 3/4 tasse (425 ml) d'eau
- 10 oz (300 g) de rotini ou de fusilli de blé entier
- 6 tasses (1,5 l) de bouquets de brocoli hachés (1 grosse tête de brocoli)
- 8 oz (250 g) de fromage ricotta
- 1 c. à thé (5 ml) de zeste de citron râpé
- 3 c. à table (45 ml) de jus de citron fraîchement pressé
- 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
- 2 boîtes (340 g) de thon émietté en conserve dans l'eau, égoutté
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| PRÉPARATION |
- Dans une grande casserole, chauffer 625 ml (2 1/2 tasses) du lait avec l'eau à feu moyen, jusqu'à apparition de vapeur.Incorporer les pâtes.
- Couvrir, réduire le feu à moyen-doux et mijoter 10 minutes, en remuant une fois.Ajouter le brocoli sur les pâtes, couvrir et mijoter 5 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres et que le brocoli soit tendre, mais croquant.
- Incorporer la ricotta, le zeste de citron, le jus de citron et le poivre à la préparation et remuer pour mélanger.Incorporer le reste de lait pour humecter les pâtes au besoin et obtenir la consistance souhaitée.
- Incorporer le thon, en remuant délicatement, jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
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| COMMENTAIRES |
Voici un authentique plat en casserole - vous n'avez même pas à égoutter les pâtes, qui cuisent dans le lait et créent ainsi la sauce.Avec les quatre groupes alimentaires présents dans un seul plat, vous voilà fin prêt pour le souper.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
par portion
Protéines : 33 g
Lipides saturés : 4 g
Glucides : 51 g
Sucres : 8 g
Potassium : 749 mg |
Calories : 392
Lipides : 8 g
Cholestérol : 44 mg
Fibres : 7 g
Sodium : 310 mg
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