| Parfait au babeurre et aux fraises
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Source
: Producteurs laitiers du Canada
Portion(s) : 6
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de congélation : environ 6 à 8 heures
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| INGRÉDIENTS |
- 750 ml (3 tasses) babeurre à 1 % M.G.
- 15 ml (1 c. à table) miel
- 45 ml (3 c. à table) jus de citron
- 5 ml (1 c. à thé) zeste de citron, râpé
- 7 ml (1 1/2 c. à thé) extrait de vanille 1 L (4 tasses) fraises fraîches ou surgelées, tranchées ou réduites en purée
- 4 blancs d'oeufs
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| PRÉPARATION |
- Bien mélanger les six premiers ingrédients.Verser dans un moule en métal de 23 x 33 cm (9 x 13 po); couvrir de papier d'aluminium et congeler jusqu'au lendemain, ou jusqu'à fermeté.
- Déposer le mélange congelé dans un mélangeur ou au robot culinaire; mélanger jusqu'à consistance homogène.Monter les blancs d'oeufs en neige; plier dans la préparation aux fraises et au babeurre.
- Congeler de nouveau de 2 à 3 heures, ou jusqu'à fermeté.Répartir dans de grands verres à pied; garnir de fraises additionnelles.
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| COMMENTAIRES |
Le dessert d'été idéal : frais, léger et rafraîchissant.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Valeur nutritive par portion
Protéines : 7 g
Lipides saturés : 1 g
Glucides : 18 g
Sucres : 15 g
Potassium : 402 mg |
Calories : 111
Lipides : 1 g
Cholestérol : 5 mg
Fibres : 2 g
Sodium : 167 mg
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