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| Simili-Blintzes au fromage
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| INGRÉDIENTS |
- 2 oeufs15 ml (1 c. à soupe) eau
- 250 ml (1 tasse) fromage Quark Liberté OU 250 ml (1 tasse) fromage cottage Liberté
- 10 ml (2 c. à thé) jus de citron
- 15 ml (1 c. à soupe) sucre
- 8 tranches de pain blanc
- 30 ml (2 c. à soupe) beurre
- 30 ml (2 c. à soupe) huile
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| PRÉPARATION |
- Mélanger les oeufs et l'eau. Ajouter 2 c.à table (30 ml) de ce mélange au fromage, au jus de citron et au sucre.Bien mélanger.Garder à part le reste du mélange d'oeufs.
- Enlever au couteau les croûtes de pain.Tartiner 4 tranches de pain de ce mélange au fromage et couvrir avec le pain qui reste.Couper en 2 et vous aurez 8 rectangles.Tremper chaque rectangle dans le mélange d'oeufs.
- Faire chauffer le beurre et l'huile dans une grande poêle, sur feu moyen.Faire revenir vos « simili-blintzes » jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants des 2 côtés.
- Servir accompagnés de crème sure Liberté ou de yogourt nature Liberté.
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| COMMENTAIRES |
Délicieux avec des fraises fraîches tranchées!
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