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| Poulet au yogourt citronné de Dijon
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| INGRÉDIENTS |
- 4 demi-poitrines de poulet désossées sans peau
- 250 ml (1 tasse) de yogourt nature
- 5 ml (1 c. à thé) de zeste de citron
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde Dijon
- 5 ml (1 c. à thé) de basilic, séché
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de thym, séché
- 1 gousse d'ail, émincée
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre noir
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| PRÉPARATION |
- Battre ensemble le yogourt, le zest de citron, le jus de citron, la moutarde, les épices et l'ail dans un grand bol peu profond. Ajouter les poitrines de poulet et bien enrober.
- Préchauffer le gril.
- Placer le poulet sur le gril et cuire à feu moyen-élevé. Fermer le couvercle du gril et cuire de 10 à 15 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans les poitrines indique 74 °C (165 °F).
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| COMMENTAIRES |
Cette recette simple vous permet de préparer un poulet riche en saveurs. Des fèves vertes et des petites patates rôtis accompagnent bien combler le tout.
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