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Sauce Hot chicken
Sauce Hot chicken


Source : Fives Roses

Portion(s) : Donne 5 tasses C'est beaucoup.


INGRÉDIENTS
  • 2/3 tasse de farine
  • 1/4-1/2 c. thé de poivre
  • 1/4 c. thé de thym
  • 1/4 c. thé de sel
  • 1/2 tasse de beurre
  • 5 tasses de bouillon de poulet
  • 1/2 à c. à thé sauce pour brunir et assaisonner (Kitchen Bouquet)
PRÉPARATION
  1. Mélanger la farine et les assaisonnements.
  2. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
  3. Ajouter le mélange de farine, en remuant et ajouter le bouillon.
  4. Amener à ébullition en remuant constamment.
  5. Ajouter la sauce pour brunir et laisser mijoter une minute de plus
COMMENTAIRES
Dans la recette originale, il y avait du clou de girofle et du sel à l'oignon.
Comme j'ai fais la recette et j'ai du la jetter ce goût était insupportable.
J'ai refait la recette tel qu'indiquée et elle est très bonne
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