Rouleaux de feuilles de riz à l'hummus
|
|
INGRÉDIENTS |
- 8 feuilles de riz
- 1 tasse vermicelles de riz cuit
- 1/4 tasse carottes râpées
- 1/4 tasse julienne de concombres
- 1/4 tasse julienne de poivrons rouges
- 1/4 tasse segments de mandarines en conserve
- 1/4 tasse hummus Fontaine Santé au choix
- Au goût feuilles de menthe
- Au goût feuilles de coriandre
|
PRÉPARATION |
- Faire tremper les feuilles de riz dans de l'eau très chaude jusqu'à ce qu'elles soient maniables. Mélanger le vermicelle de riz cuit au hummus Fontaine Santé
- Disposer les légumes, les mandarines, le mélange de vermicelles et les herbes dans les feuilles de riz égouttées puis rouler le tout. Accompagner de tamarin ou de sauce hoisin.
|
COMMENTAIRES |
Variante : Ajoutez des crevettes cuites ou du porc cuit dans vos rouleaux. Un véritable délice!
|