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| Champignons Farcis À La Poire Et Au Parmesan
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| INGRÉDIENTS |
- 1 paquet (16 oz) de champignons blancs
- 3 c. (45 mL) à soupe de margarine Or Becel®
- 1 (1) grosse poire, pelée, évidée et hachée finement
- 1 (1) grosse échalote
- OU 1 petit oignon, haché finement
- 1/4 tasse (60 mL) de fromage râpé Parmigiano-Reggiano
- 1 c. (15 mL) à soupe de persil frais,haché finement (facultatif) 1/4 c. (1 mL) à thé de sel
- 1/8 c. (0.5 mL) à thé de poivre noir moulu
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| PRÉPARATION |
- Préchauffer le four à 400 °F. Retirer et hacher finement les pieds de champignon (environ 1 1/4 tasse); réserver les chapeaux de champignon.
- Faire fondre la margarine Or Becel® dans un poêlon antiadhésif de 12 pouces à feu moyen-vif et cuire les pieds de champignons hachés, la poire et l'échalote, en remuant de temps à autre, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Incorporer le fromage, le persil, le sel et le poivre*.Farcir uniformément les chapeaux de champignon avec le mélange à la poire, puis les disposer sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres.
- Garnir, si désiré, de fromage parmesan râpé.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
2 champignons Teneur % valeur quotidienne
Calories lipidiques: 60
saturés: 1.5 g
gras polyinsaturés: 2 g
cholestérol: 0 mg
glucides: 10 g
sucres: 5 g
vitamine A: 8 %
calcium: 6 %
oméga-3: 0.5 g
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Calories: 110
lipides: 7 g
trans: 0 g
gras monoinsaturés: 3.3 g
sodium: 200 mg
fibres: 2 g
protéines: 3 g
vitamine C: 6 %
fer: 4 %
oméga-6: 1.6 g |
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