| Riz chinois pour les lunchs de Summer
|
|
Source
: Summer
Portion(s) : 4
Préparation:30 min
Cuisson:15 min
|
|
| INGRÉDIENTS |
- 1 1/2 boîte de riz Minute Rice (700 g)
- 5 tasses d'eau bouillante
- 2 1/2 bottes d'oignon vert finement haché (avec le vert )
- 1/2 pied de céleri haché fin
- 2 gros oignons hachés finement
- 1 poivron vert haché finement
- 1/2 poivron rouge haché
- Champignons tranchés finement
- 1/8 de tasse de margarine
- 6 oeufs
- 1/2 c. à soupe de sucre
- 1 1/2 c. à soupe d'épices Garno La jardinière
- 8 oz de sauce soya
- 8 oz d'huile Mazola
|
| PRÉPARATION |
- Faire bouillir l'eau. Dans un gros chaudron, mettre le riz, ajouter les oignons verts sur le dessus, mettre l'eau bouillante et couvrir et laisser reposer 10 minutes. Mélanger et laisser reposer un autre 10 minutes.
- Dans la margarine, cuire les légumes et ajouter au riz. Bien brasser et recouvrir.Mettre une noix de margarine dans une poêle. Ajouter les épices et les oeufs. Bien brasser pour faire des oeufs brouillés (mollets légèrement). Ajouter au mélange de riz.
- Mettre la sauce soya et l'huile dans un chaudron et réchauffer sans faire bouillir. Ajouter au riz. Bien mélanger.Mettre dans les petits plats et ranger au congélateur.
|
| COMMENTAIRES |
Il va sans dire que ça vous prend un congélateur car ça vous donnera une trentaine de petits plats de une demi-livre environ pour vos lunchs ou pour l'été pour accompagner vos brochettes. Dégeler au micro-ondes 2 minutes environ pour chaques petits plats. Bon appétit!
|
