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Sauté de poulet à l'ananas
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Source
: Loblaws
Portion(s) : 4
Prêt en : 40 minutes
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INGRÉDIENTS |
- 1 emb Lanières de poulet PC Menu Bleu
- 25 ml (2 c. à soupe) gingembre, taillé en julienne
- 1 gousse d'ail, émincée
- 7 ml (1 1/2 c. à thé) sauce soya
- 5 ml (1 c. à thé) huile de sésame
- 2 mL (1/2 c. à thé) farine de maïs
- 20 ml (4 c. à thé) huile de canola
- 1 poivron rouge, évidé et coupé en morceaux
- 500 ml (2 tasses) pois mange-tout (environ 170 g), équeutés et coupés en deux sur la largeur
- 5 lanières de pelure d'orange, sans la peau blanche
- 125 ml (1/2 tasse) jus d'orange frais
- 20 ml (4 c. à thé) miel
- 500 ml (2 tasses) ananas frais, en morceaux
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PRÉPARATION |
- Dans un bol, mélanger les lanières de poulet, le gingembre, l'ail, la sauce soya, l'huile de sésame, la fécule de maïs et 1 c. à thé (5 ml) d'eau. Laisser reposer 15 minutes.
- Dans un grand wok ou une grande poêle à frire, faire chauffer la moitié de l'huile à feu moyen-vif. Y faire revenir le poivron rouge et les pois mange-tout de 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres. Mettre dans un bol.
- Ramener le wok à feu moyen-vif et verser le reste de l'huile.Lorsqu'une brume se forme au-dessus de la poêle, ajouter le mélange de poulet; faire cuire en remuant jusqu'à ce qu'il brunisse.
- Ajouter les pelures et le jus d'orange et le miel. Amener à ébullition. Ajouter l'ananas et les légumes mis de côté; faire cuire en remuant bien pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi.
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COMMENTAIRES |
Nos lanières de poulet frais prétranchées pour sautés sont idéales pour les soirs de semaine occupés. Mettez la table pendant que la viande marine ou profitez-en pour préparer du riz. Vous serez à table en moins de deux!
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INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Information nutritionnelle Par portion
7 g de matières grasses (dont 0
115 mg de sodium
3 g de fibres et 27 g de protéines
Faible en gras saturés
Bonne source de potassium
Source de vitamine A |
270 calories
9 g de gras saturés)
25 g de glucides
Source de fibres
Excellente source de vitamine C
Source de fer
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