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Salade de coquilles et crevettes
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Source
: Catelli
Portion(s) : 4 à 6
Préparation: 15 min.
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INGRÉDIENTS |
- 1 1/2 tasse ( 170 g / 375 ml ) petites coquilles Catelli®
- 2 branches de céleri, tranchées
- 1/2 lb ( 250 g ) petites crevettes (ou crevettes à salade), cuites et décortiquées
- 1/2 tasse (125 ml) poivron rouge, haché
- 1/2 tasse (125 ml) petits pois surgelés, dégelés
- 1/2 tasse (125 ml) mayonnaise légère
- 2 c. à soupe (30 ml) jus de citron
- 2 c. à soupe (30 ml) aneth frais, haché
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PRÉPARATION |
- Cuire les petites coquilles selon les instructions figurant sur l'emballage. Égoutter et rincer à l'eau froide pour refroidir.
- Bien mélanger les coquilles avec le céleri, les crevettes, le poivron rouge, les petits pois, la mayonnaise, le jus de citron et l'aneth. Saler et poivrer au goût
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