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| Vinaigrette Green Goddess
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Source
: Silk
Portion(s) : 4
Préparation : 5 min
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| INGRÉDIENTS |
- 1/4 tasse de boisson de soya ou aux amandes Silk non sucrée
- 3 onces de tofu soyeux (1/4 du bloc)
- 1/4 tasse (60 ml) de mayonnaise ou de mayonnaise végétale
- 2 c. à table (30 ml) de jus de citron frais
- 2 c. à table (30 ml) de feuilles de persil frais
- 2 oignons verts hachés, seulement la partie verte
- 8 grandes feuilles de basilic, hachées
- 1 gousse d'ail, hachée
- 1 c. à thé (5 ml) de moutarde de Dijon
- 1/2 avocat
- 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
- Poivre noir fraîchement moulu, au goût
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| PRÉPARATION |
- Déposer tous les ingrédients dans un mélangeur ou un minirobot culinaire et mélanger jusqu'à obtention d'une consistance lisse.
- Saler et poivrer, au goût.Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Valeur Nutritive
3 g de protéines
15 g de matières grasses incluant 2 g de gras saturés et 0 g de gras trans
417 mg de sodium
8 % de vitamine A
4 % de calcium
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166 calories
6 g de glucides
5 mg de cholestérol
2 g de fibre
23 % de vitamine C
4 % de fer |
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