|
|
|
Muffins du matin aux bananes et pacanes
|
|
Source
: Becel
Portion(s) : 12 muffins
Préparation: 20 minutes
cuisson: 30 minutes
|
|
INGRÉDIENTS |
- 1 tasse (250 mL) farine de blé entier
- 1 tasse (250 mL) farine tout usage
- ½ tasse (125 mL) flocons d'avoine à cuisson rapide ou à l'ancienne
- 1 c. à thé (5 mL) poudre à pâte
- ½ c. à thé (2 mL) bicarbonate de soude
- ¼ c. à thé (1 mL) cannelle moulue
- ½ tasse (125 mL) margarine Becel Or
- ¾ tasse (175 mL) sucre
- 2 oeufs
- 1 tasse (250 mL) yogourt nature ou à la vanille sans gras, haché finement
- 2 c. à thé (10 mL) extrait de vanille
- 2 bananes mûres, en purée
- ½ tasse (125 mL) pacanes
|
PRÉPARATION |
- Préchauffer le four à 375 ˚F (190 ˚C). Recouvrir un moule à 12 muffins de moules en papier; réserver.
- Mélanger les farines, les flocons d'avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la cannelle dans un grand bol; réserver.
- Battre la margarine Becel® Or et le sucre dans un autre grand bol avec un malaxeur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu'à consistance légère et moelleuse, environ 5 minutes.
- Incorporer en battant les oeufs, le yogourt et la vanille, en raclant les parois de temps à autre, jusqu'à consistance homogène. Battre graduellement le mélange de farine jusqu'à consistance homogène. Ajouter les bananes et les pacanes. Répartir uniformément dans les moules à muffin préparés. Step 5 Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes sur une grille métallique; retirer des moules et laisser refroidir complètement.
|
|
|
|
Publicité |
|
Publicité |
|
Publicité |
|
Publicité |
|
Partenaires |
|
|
|