Recettes Santé
 



Recettes  >> Salade  >> Salade (divers)  

Imprimer

 

 

Salade de quinoa, pomme et cari
Salade de quinoa, pomme et cari


Source : Becel

Portion(s) : 6
Préparation:15 minutes
cuisson:25 minutes


INGRÉDIENTS
  • 2 c. à soupe (30 mL) margarine Becel® Or
  • 1 tasse (250 mL) oignon rouge ou doux, haché finement
  • 1 c. à thé (10 mL) poudre de cari
  • ¼ c. à thé (2 mL) poudre de chili
  • ¼ c. à thé (2 mL) gingembre moulu
  • 1 tasse (250 mL) quinoa, rincé selon le mode d'emploi sur l'emballage
  • 1 3/4 tasse (435 mL) bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
  • 1 (1) pomme verte ou rouge, évidée et en dés
  • ¼ c. à thé (1 mL) sel de mer
  • 2 c. à soupe (30 mL) persil frais, haché finement
PRÉPARATION
  1. Faire fondre la margarine Becel® Or dans un poêlon moyen et cuire l'oignon, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce qu'il soit croustillant mais tendre, environ 5 minutes.
  2. Ajouter la poudre de cari et de chili, puis le gingembre et cuire, en remuant constamment, pendant 1 minute.
  3. Ajouter le quinoa et cuire, en remuant constamment, pendant 1 minute.
  4. Incorporer le bouillon et porter à ébullition à feu vif. Baisser à feu doux et laisser mijoter avec couvercle jusqu'à ce que le liquide soit pratiquement absorbé, environ 15 minutes.
  5. Incorporer la pomme et le sel. Cuire, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé, environ 4 minutes. Ajouter le persil. Servir réfrigéré ou à la température ambiante.
COMMENTAIRES
Vous avez des restes? Cette recette sera le repas parfait le lendemain midi.
Ajouter à ma boîte à recettes
 
2808 recettes
dans notre site WEB


Facebook
   Twitter


Accès membres

Publicité
Publicité
Publicité
Publicité
Partenaires
Club Recettes Recettes Secrètes Recettes Québécoises



Accueil - Recettes - Forum - Inscription - Conseils - Liens utiles - Nouvelles - Contact