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| Thon à la Cajun
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| INGRÉDIENTS |
- 1 1/2 lb de steaks de thon frais (de 1 po d'épaisseur)
- 2 c. à soupe d'assaisonnement d'épices Cajun
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de beurre
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| PRÉPARATION |
- Saupoudrer généreusement le thon d'épices Cajun.
- Faire chauffer l'huile et le beurre dans une grande poêle, à feu vif. Quand l'huile est sur le point de fumer, placer les steaks dans la poêle. Faire cuire chaque côté pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce que l'extérieur du thon prenne une couleur brune.
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| COMMENTAIRES |
Le thon à peine saisi s'inscrit dans la tradition Cajun. Il s'agit d'une recette aussi simple que délicieuse, prête en quelques minutes seulement.
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