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Salade Crémeuse d'Agrumes, de Baies et Jicama
Salade Crémeuse d'Agrumes, de Baies et Jicama
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Source : Hellmann's

Portion(s) : 8
préparation:30 minutes


INGRÉDIENTS
  • 3 oranges Navel, pelées et coupées (réserver ¼ tasse de jus.
  • 1 livre de jicama, pelé et coupé en julienne
  • 1/2 tasse de fraises
  • 1/2 tasse de bleuets frais
  • 1/2 tasse d'oignon rouge, tranché finement
  • 1/2 tasse de sauce style mayonnaise ½ moins de gras Hellmann's®
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de coriandre fraîche, hachée
  • 6 tasses de feuilles de jeunes épinards
  • 1/4 tasse d'amandes en lamelles, grillées
PRÉPARATION
  1. Mélanger les oranges, le jicama, les fraises, les bleuets et l'oignon dans un grand bol. Si désiré, assaisonner de sel et de poivre noir moulu; réserver.
  2. Combiner à l'aide d'un fouet la Sauce Style Mayonnaise ½ Moins de Gras Hellmann's®, la coriandre et le jus d'orange dans un petit bol; réservé.Incorporer au mélange de fruits et réserver.
  3. Disposer les épinards dans un plat de service puis garnir du mélange de fruits. Parsemer d'amandes.
COMMENTAIRES
SUBSTITUTION : Vous pouvez utiliser 1 boîte (11 oz/300g) de mandarines, égouttées (réserver ¼ tasse de jus.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Information nutritionnelle
Montant par portion
lipides 6 g
trans 0 g
sodium 180 mg
fibres 6 g
protéines 2 g
calcium 6 %
Portion 1 portion
Calories 130
saturés 0 g
cholestérol 5 mg
glucides 20 g
sucres 9 g
vitamine C 100 %
fer 8 %

 

 

 

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