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| Pain aux bananes
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| INGRÉDIENTS |
- 1 ¼ tasse (300 mL) farine de blé entier
- 1 ¼ tasse (300 mL) farine tout usage
- 1 ¼ c. à thé (6 mL) poudre à pâte
- ½ c. à thé (2 mL) bicarbonate de soude
- ½ tasse (125 mL) margarine Becel Or
- 1 tasse (250 mL) cassonade tassée fermement
- 2 oeufs
- ¾ tasse (175 mL) babeurre faible en gras
- 1 c. à thé (5 mL) extrait de vanille
- 4 bananes mûres en purée
- 1/3 tasse (75 mL) noix grillées hachées finement.
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| PRÉPARATION |
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Vaporiser un moule à pain de 9 x 5 po (23 x 13 cm, 2L) d'enduit à cuisson antiadhésif.
- Combiner les farines, la poudre à pate et le bicarbonate de soude dans un bol moyen; réserver.
- Battre la margarine Becel® Or avec la cassonade dans un grand bol avec un malaxeur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 5 minutes. Incorporer en battant les oeufs, le babeurre et la vanille, en raclant les parois de temps à autre, jusqu'à consistance homogène. En alternance, ajouter en battant le mélange de farine et les bananes jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les noix. Verser dans le moule à pain préparé.
- Cuire au four pendant 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre et que le dessus soit doré foncé. Laisser refroidir 10 minutes sur une grille métallique; démouler et laisser refroidir complètement.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Information nutritionnelle
Portions : 12
Calories lipidiques: 80
Lipides : 9 g
trans : 0 g
oméga-6 : 2,6 g
monoinsaturés : 3,6 g
Sodium : 135 mg
Glucides : 35 g
Sucres : 18 g
Vitamine A : 8%
Calcium : 4%
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Recette : Pain aux bananes
Calories (Kcals): 230
% valeur quotidienne
saturés : 1 g
polyinsaturés : 3,5 g
oméga-3 : 0,7 g
Cholestérol : 20 mg
Potassium : 238 mg
Fibres alimentaires : 2 g
Protéines : 4 g
Vitamine C : 4%
Fer : 8% |
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