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Salade d'épinards à la crevette et à la tomate
Salade d'épinards à la crevette et à la tomate


Source : Emily Richards

Portion(s) : 1
préparation : 5 min
cuisson: 6 min


INGRÉDIENTS
  • 125 g (4 oz) grosses crevettes crues, pelées et déveinées
  • 2 ml (1/2 c. à thé) assaisonnement à l'italienne
  • 1 ml (1/4 c. à thé) poudre de chili
  • 1 petit poivron jaune ou orangé, en quartiers
  • 250 ml (1 tasse) jeunes épinards
  • 1 petite tomate, en tranches
  • 50 ml (1/4 tasse) grains de maïs (facultatif)
  • 15 ml (1 c. à table) vinaigre balsamique vieilli
  • 1 petite gousse d'ail, émincée
  • Pincée de poivre frais moulu
PRÉPARATION
  1. Dans un bol, vaporiser légèrement les crevettes d'enduit à cuisson; mélanger à l'assaisonnement et à la poudre de chili.
  2. Placer les crevettes et le poivron sur une grille préchauffée à feu moyen-vif et cuire en retournant une fois pendant environ 6 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient entièrement cuites et que le poivron soit tendre, mais croquant.
  3. Disposez les épinards, la tomate et le maïs, si désiré, sur une assiette et couvrir de poivron et de crevettes grillés.
  4. Dans un petit bol, fouetter ensemble le vinaigre, l'ail et le poivre, et arroser la salade avant de servir.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
par portion
Protéines 22 g
Lipides saturés 0 g
Glucides 12 g
Sodium 247 mg
Calories 150
Lipides 2 g
Cholesterol 180 mg
Fibres 3 g
Potassium 699 mg

 

 

 

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