| Flan à la carotte et persil
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| INGRÉDIENTS |
- 200 g de carottes râpées
- 20 cl de crème liquide
- 2 oeufs
- 30 g d'emmental râpée
- 1 bouquet de persil
- Sel et poivre
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| PRÉPARATION |
- Préchauffez le four à 200°c.
- Râpez les carottes et ajoutez le persil ciselé. Fouettez les oeufs avec la crème liquide puis ajoutez l'emmental râpé. Salez et poivrez.
- Placez les carottes râpées dans le fond de quatre ramequins et versez par-dessus la crème aux oeufs.
- Pour finir Placez au four et laissez cuire 20 minutes.
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| COMMENTAIRES |
Ces petits flans de carotte sont idéaux pour un buffet ou un apéritif dînatoire.
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