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Salade César rapide
Salade César rapide
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Source : Journal des femmes

Portion(s) : Préparation:15 mn
Cuisson:5 mn
Repos:1 h


POUR LA SALADE
  • laitue iceberg ou romaine
  • 2 blancs de poulet
  • 2 tranches de pain de mie
  • huile d'olive
POUR LA SAUCE CÉSAR
  • 6 cuillères à soupe de mayonnaise type Kraft
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de parmesan râpé fin
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1 gousse d'ail hachée
  • sel et poivre
PRÉPARATION SALADE CÉSAR RAPIDE
  1. Couper les tranches de pain en cube. Faire revenir les croûtons dans un filet d'huile d'olive pendant 2 minutes et laisser refroidir.
  2. Couper le poulet en petits morceaux et faire cuire dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse. Faire dorer et laisser refroidir.
  3. Déchirer la laitue et petits morceaux.
  4. Pour finir Dresser dans l'ordre : salade, poulet, croûtons et sauce César.
POUR LA SAUCE CÉSAR
  1. Une heure avant le repas, mélanger tous les ingrédients de la sauce. et laisser reposer une heure au réfrigérateur.
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