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| Marinade pour poissons
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Source
: La Rédaction
Portion(s) : 4
Préparation:10 min
Cuisson:12 min
Repos:30 min
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| INGRÉDIENTS |
- Pour 2 poissons :
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 citrons verts
- 2 brins de menthe fraîche
- 1 cm de gingembre frais râpé
- 1 pointe de tabasco (fac.)
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| PRÉPARATION |
- Zester les deux citrons verts et les mélanger avec leur jus et l'huile d'olive.
- Ajouter le gingembre râpé, les feuilles de menthe ciselées et le tabasco. Saler, poivrer.
- Verser la marinade sur les dés de poissons ou bien à l'intérieur des poissons qui seront cuits entier.
- Laisser reposer 30 minutes au frais.Pour finir
- Égoutter les cubes de poissons avant de les griller.
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photo : chanelle - fotolia
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