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Gâteau fondant au chocolat sans beurre
Gâteau fondant au chocolat sans beurre
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Source : Delphine Sevin

Portion(s) : 6
Préparation:10 min
Cuisson:25 min


INGRÉDIENTS
  • 150 g de chocolat
  • 1 pot de crème fraîche épaisse de 20 cl (à 3% mg)
  • 175 g de sucre
  • 115 g de farine
  • 4 oeufs
  • 1/2 sachet de levure (bicarbonate de soude pour moi)
  • quelques gouttes de vanille liquide
  • 1 pincée de sel
PRÉPARATION
  1. Préchauffer le four à 180°C (thersmotat 6).Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
  2. Battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter la crème fraîche, la vanille et le chocolat fondu. Incorporer enfin la farine mélangée à la levure.
  3. Monter les blancs en neige et les incoporer à l'appareil.Pour finir Verser dans un moule à manqué, puis enfourner pour 25 minutes La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.
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