| Crème glacée au riz basmati
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| INGRÉDIENTS |
- 2 tasses de lait
- 125 ml de sucre
- 30 ml de sirop de mais
- 125 ml de riz basmati
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| PRÉPARATION |
- Porter le lait à ébullition avec le sucre et le sirop de maïs. Ajouter le riz et cuire à découvert 20 min à feu doux ou jusqu'à ce que le riz soit cuit.
- Broyer au mélangeur pour le réduire en une fine purée et verser dans la sorbetière. Turbiner selon les instructions du manufacturier, vérifier la consistance et servir.
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| COMMENTAIRES |
* On peut servir cette crème glacée avec: Crème brûlée à la noix de coco
et ce: Caramel de bleuet
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