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| Sundaes aux pommes et au caramel salé
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| INGRÉDIENTS |
- 1 gousse de vanille, coupée en deux sur la longueur
- 45 ml (3 c. à soupe) beurre non salé
- 75 ml (⅓ tasse) cassonade, tassée
- 1 ml (¼ c. à thé) CANNELLE PC COLLECTION NOIRE
- Pincée sel
- 2 pommes Golden Delicious, pelées, évidées et coupées en fines tranches
- 500 ml (2 tasses) CRÈME GLACÉE CARAMEL SALÉ PC COLLECTION NOIRE
- 4 biscuits-gaufres belges pur beurre
- 125 ml (½ tasse) pacanes grillées
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| PRÉPARATION |
- À l'aide d'un couteau bien affûté, gratter les graines de vanille a fin de les déloger de la gousse, puis réserver les graines et la gousse vide. Dans une grande poêle antiadhésive, faire fondre le beurre à feu moyen. Incorporer les graines de vanille et la gousse, la cassonade, sel et la cannelle, puis cuire en remuant jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Incorporer les pommes, couvrir et cuire de 6 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres, en remuant à l'occasion pour éviter que le sucre brûle.
- Retirer la poêle du feu et laisser refroidir 5 minutes.
- Placer 2 petites boules de crème glacée dans chacun des 4 bols. Garnir du mélange de pommes chaud, et ajouter quelques morceaux de tortas à la cannelle. Servir immédiatement.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Information nutritionnelle
650 calories
370 mg de sodium
3 g de fibres
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Par portion
45 g de gras
54 g de glucides
7 g de protéines |
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