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| Sauté à l'oriental infusion de thé vert et gingembre
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Source
: Arctic Gardens
Portion(s) : 4
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
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| INGRÉDIENTS |
- Infusion
- 250 ml (1 tasse) eau
- 1 sachet thé vert
- 5 ml (1 c. à thé) gingembre moulu
- 15 ml (1 c. à table) mirin (assaisonnement doux à base de riz)
- 15 ml (1 c. à table) sauce soya
- 15 ml (1 c. à table) sucre
- Sauté de légumes
- 375 g (½ sac) mélange de légumes à l’oriental Arctic Gardens Oriental
- 100 ml infusion
- 5 ml (1 c. à thé) ail, haché
- une pincée graines de sésame rôti
- sel et poivre au goût
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| PRÉPARATION |
- Dans une casserole, porter l’eau à ébullition. Ajouter tous les ingrédients de l’infusion, réduire le feu et laisser infuser pendant 10 minutes.
- Retirer le sachet de thé et réserver au chaud *.
- Pour le service
- Dans un wok, porter à ébullition l’infusion.Ajouter le mélange de légumes surgelés, l’ail et cuire à feu moyen pendant 4 minutes (cuisson « al dente »).
- Bien mélanger tous les ingrédients, saupoudrer de graines de sésame, ajouter le sel et le poivre. Servir chaud.
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