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| Ragoût de boeuf à la mijoteuse
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| INGRÉDIENTS |
- 1 c. à soupe d' huile
- 2 livres (900 g) de boeufs à ragoût désossé, coupé en cubes de 1 1/2 po
- 5 carottes épluchées, coupées en morceaux de 1 po
- 1 gros oignon, coupé en morceaux
- 6 petites pommes de terre rouges, coupées en quartiers
- 3/4 tasse de sauce BBQ Kraft Originale, divisée
- 1 c. à soupe de café instantané Torréfaction originale Maxwell House
- 2 tasses de petits pois surgelés
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| PRÉPARATION |
- Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu mi-vif. Ajouter la viande en plusieurs fois; la faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, en remuant de temps en temps. Mettre les carottes, les oignons et les pommes de terre par couches dans le fond d'une mijoteuse de 5 pintes; déposer la viande par-dessus. Verser 1/2 tasse de sauce barbecue sur la viande; parsemer des grains de café. Couvrir.
- Cuire à FAIBLE intensité de 7 à 8 heures (ou à HAUTE intensité pendant 5 heures).
- Incorporer les petits pois et ce qui reste de la sauce barbecue; couvrir. Faire cuire 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
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| COMMENTAIRES |
Le nom dit tout! Ce ragoût est parfait pour vous réchauffer par temps froid. Du boeuf à ragoût désossé, des carottes, de l'oignon, des pommes de terre et des petits pois : rien de mieux comme repas réconfortant.
Trucs culinaires
Nutrition
Substitut
Préparez la recette comme indiqué en utilisant votre sauce barbecue Kraft préférée.
Substitut
Remplacez les petits pois par vos légumes surgelés préférés, comme des haricots verts.
Pour un ragoût plus doux.Préparez la recette comme indiqué, mais omettez le 1/4 tasse de sauce barbecue ajoutée vers la fin de la cuisson.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Information nutritionnelle
QUANTITÉ PAR PORTION
% de la valeur quotidienne
Matières grasses saturées 4.5g
Sodium 410mg
Fibres alimentaires 5g
Protéines 34g
Vitamine A 70 %VQ
Calcium 4 %VQ
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Portion 8 portions de 1/8 de la recette (247 g) chacune
Calories 410
Matières grasses 13g
Cholestérol 80mg
Glucides 37g
Sucres 11g
Vitamine C 60 %VQ
Fer 35 %VQ |
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