Recettes Santé
 



Recettes  >> Légumineuses  >> Tofu  

Imprimer

 

 

Tofu teriaky avec nouilles
Tofu teriaky avec nouilles
Cliquez pour agrandir



Source : Starfrit

Portion(s) : 4
Préparation:15 min
Cuisson:15 min


INGRÉDIENTS
  • 45 ml (3 c. à table) de sauce soja
  • 30 ml (2 c. à table) de cassonade
  • 45 ml (3 c. à table) de ketchup
  • 30 ml (2 c. à table) de gingembre frais, râpé finement
  • 3 gousses d’ail, hachées finement
  • 454 g (1 lb) de tofu ferme, coupé en cubes
  • 315 ml (1 ¼ tasse) de pois mange-tout, parés
  • 8 champignons de Paris, tranchés
  • 1 poivron orange, épépiné et coupé en lanières
  • 4 oignons verts, hachés
  • Sel
  • Poivre blanc ou noir du moulin, au goût
  • 500 ml (2 tasses) de nouilles aux œufs
  • 625 ml (2 ½ tasses) de bouillon de poulet
PRÉPARATION
  1. Dans votre casserole mettre la sauce soja, la cassonade, le ketchup, le gingembre et l’ail; bien mélanger.
  2. Ajouter les cubes de tofu en mélangeant pour bien les enrober de sauce.
  3. Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger. Couvrir et amener à ébullition.
  4. Réduire le feu à médium-bas, remuer et, à mi-couvert, laisser mijoter 5 minutes.
  5. Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les nouilles soient al dente. Rectifier les assaisonnements.
COMMENTAIRES
NOTE
*Pour une sauce plus onctueuse, diluer 15 ml (1 c. à table) de fécule de maïs dans 15 ml (1 c. à table) d’eau froide. Une fois que les pâtes sont cuites, ajouter cette préparation dans la casserole et laisser mijoter 1 minute.
Ajouter à ma boîte à recettes
 
2809 recettes
dans notre site WEB


Facebook
   Twitter


Accès membres

Publicité
Publicité
Publicité
Publicité
Partenaires
Club Recettes Recettes Secrètes Recettes Québécoises



Accueil - Recettes - Forum - Inscription - Conseils - Liens utiles - Nouvelles - Contact