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| Purée de navet au Cheddar
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Source
: www.plaisirslaitiers.ca
Portion(s) : 4
préparation:10 min
cuisson:10 - 15 min
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| INGRÉDIENTS |
- 1 1/2 lb (675 g) de navet, pelé et coupé en cubes
- 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive
- 1/4 à 1/3 tasse (60 ml à 80 ml) de lait
- 1 tasse (250 ml) de fromage Cheddar doux canadien, râpé
- 1/3 tasse (80 ml) de beurre non salé
- Sel et poivre fraîchement moulu, au goût
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| PRÉPARATION |
- Cuire le navet dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutter. À l'aide d'un robot culinaire, réduire en purée lisse avec l'huile d'olive et le lait.
- Verser la purée dans une casserole et chauffer. Incorporer le fromage Cheddar canadien et 2 c. à soupe (30 ml) de beurre. Saler et disposer dans un plat de service chaud.
- Faire fondre le reste du beurre avec le poivre frais moulu et verser sur la purée.
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| INFORMATIONS
NUTRITIONNELLES |
Valeur nutritive
Énergie : 368 calories
Glucides : 12 g
Calcium : 25 % / 280 mg |
par portion
Protéines : 10 g
Matières grasses : 32 g
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