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| Gruau froid aux pommes et aux mûres
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Source
: Caroline McCann
Portion(s) : 2
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 0
Total 4: heures 10
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| INGRÉDIENTS |
- 375 ml (1 1/2 tasse) Eau
- 500 g Dattes Medjool dénoyautées, coupées en dés
- 250 ml (1 tasse) de gruau (Gros flocons d'avoine)
- 170 ml (2/3 tasse) Jus de pomme Brut
- 1/2 ml (1/8 c. à thé) Cannelle moulue
- 85 ml (1/3 tasse) Yogourt grec nature
- 125 ml (1/2 tasse) Amandes effilées, rôties
- 250 ml (1 tasse) Pomme (Cortland recommandée), coupée en petits dés
- 125 ml (1/2 tasse) M Mûres, lavées et égouttées
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| PRÉPARATION PÂTE DE DATTES |
- Amener l’eau à ébullition dans une casserole.
- Ajouter les dattes, puis réduire le feu pour que le tout mijote tranquillement pendant 8 minutes.
- Retirer du feu et à l’aide d’un pied mélangeur ou d’un petit robot culinaire réduire en purée épaisse. Réserver.
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| GRUAU: |
- Dans un bol, combiner les gros flocons d’avoine avec le jus de pomme, la cannelle, le yogourt et la purée de dattes.
- Bien mélanger tous les ingrédients ensemble et déposer au réfrigérateur un minimum de 4 heures ou toute la nuit.
- Après le temps de repos, diviser le gruau froid en deux bols et ajouter, sur chacun, la moitié des amandes effilées, la moitié des dés de pommes et des mûres.
- Servir aussitôt.
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