Fabuleux pouding à la mangue

INGRéDIENTS

• 2 mangues mûres environ 1 1/2 lb (680 g) avant préparation
• 1 boîte (300 ml) de lait condensé sucré
• 1 tasse (250 ml) de fromage Ricotta
• 3 c. à soupe (45 ml) de jus de limette
• Fraises pour garnir

PRéPARATION

1. Extraire la chair des mangues. Au mélangeur ou au robot culinaire : réduire en purée avec la Ricotta, le lait et le jus de limette jusqu'à consistance très lisse - au moins 2 minutes. Verser dans des coupes individuelles. Refroidir 2 heures ou plus, garnir de fraises et servir.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Information nutritionnelle par portion Protéines 7 g Matières grasses 8 g Sodium 85 mg Vitamine C 41 % Phosphore 16 %	Énergie 240 Calories Glucides 36 g Fibres 1,2 g Calcium 18 % / 202 mg Riboflavine 18 % Vitamine B12- 16 %