Relish aux trois poivrons

INGRéDIENTS

• 1 gros poivron vert, paré, épépiné et haché
• 1 gros poivron rouge, paré, épépiné et haché
• 1 gros poivron jaune, paré, épépiné et haché
• 1 petit oignon haché
• 1/4 tasse de vinaigre blanc
• 2 c à soupe de sucre
• 1/2 c à thé de graine de céleri
• 1/4 c à thé de flocons de piment rouge

PRéPARATION

1. Mélangez tous les ingrédients dans une grande casserole en acier inoxidable. Réchauffez è feu modéré jusqu'à ce que le vinaigre bouilli. Remuez, réduisez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient cuits mais croquants.
2. Retirez la cassertole du feu et laissez-la en attente, sans découvrir, au moins 30 minutes avant de servir. ou, pour servir frais, réfrigérez toute la nuit. se garde 1 semaine au réfrigérateur dans un bocal fermé. Accompagne les viandes

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Valeur pour : 1 c à soupe Graisses 0 Cholestérol 0 Hydrates de carbone 1g Sucre ajouté 2 cal	Calories 3 Graisses saturées 0 Protéines 0 Sodium 0 Fibres 0