Sauté en salade avec riz

INGRéDIENTS

• 1 tasse de riz blanc instantané, non cuit
• 1 c. à soupe d' huile végétale
• 1 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières
• 3 tasses de légumes variés, coupés (brocoli, poivrons rouges, carottes et pois mange-tout)
• 1 sac (300 g) de verdures à salade
• 1/2 tasse de vinaigrette Italienne CALORIE-WISE KRAFT
• 2 c. à soupe de sauce soya

PRéPARATION

1. FAIRE cuire le riz selon les indications sur l'emballage.
2. ENTRE-TEMPS, chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter le poulet; cuire en remuant 5 min, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Ajouter les légumes; cuire 2 min de plus, ou jusqu'à ce que les légumes soient juste croquants.
3. METTRE le riz dans un grand bol. Ajouter le mélange de poulet, les verdures, la vinaigrette et la sauce soya; remuer pour enrober.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Trucs des Cuisines
Remplacez les légumes frais coupés par 1 sac (500 g) de macédoine de légumes surgelée.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 4 tasses (1 L) Calories 290 Matières grasses saturées 1 g Sodium 1040 mg Fibres alimentaires 3 g Protéines 31 g Vitamine C 120 %VQ Fer 15 %VQ Nutrition supplémentaire	Nutritional Information Matières grasses 6 g Cholestérol 65 mg Glucides 27 g Sucres 4 g Vitamine A 80 %VQ Calcium 8 %VQ Valeurs pour le diabète1 glucides + 4 Viandes et substituts Excellente source de vitamines A et C, bonne source de fer, source modérée de fibres alimentaires.