Poivrons et poisson grillés

INGRéDIENTS

• 1 tasse de vinaigrette Italienne piquante KRAFT
• 2 c. à thé de flocons de piment rouge
• 1-1/2 lb de filets de poisson blanc à chair ferme, comme mérou, flétan ou tilapia
• 2 poivrons rouges et 2 poivrons verts, épépinés et chacun coupé en 4 morceaux
• 2 c. à soupe de fromage râpé 100 % Parmesan KRAFT
• 2 c. à soupe de coriandre hachée finement

PRéPARATION

1. MÉLANGER la vinaigrette et les flocons de piment rouge. Verser la moitié du mélange de vinaigrette sur le poisson dans un sac de plastique refermable. Sceller le sac. Laisser mariner 15 minutes au réfrigérateur. Déposer les poivrons dans un autre sac de plastique refermable. Ajouter la marinade qui reste; sceller le sac. Secouer délicatement le sac jusqu'à ce que les poivrons soient enrobés uniformément.
2. RETIRER le poisson de la marinade; jeter la marinade. Retirer les poivrons de la marinade; réserver la marinade. Placer les poivrons sur le barbecue à feu mi-vif. Couvrir du poisson; baisser le couvercle du barbecue. Cuire 4 minutes; tourner le poisson. Badigeonner de la marinade des poivrons réservée. Baisser le couvercle et griller 2 minutes de plus ou jusqu'à ce que le poisson s'émiette facilement à la fourchette.
3. RETIRER le poisson et les poivrons du barbecue. Laisser reposer 3 minutes. Parsemer de parmesan et de coriandre.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Poissons blancs fermes
Essayez une de ces variétés de poisson : mérou, flétan ou tilapia. Disponibles dans la plupart des poissonneries ou rayons des poissons

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 3 oz de poisson et 2 morceaux de poivron Calories 149 Matières grasses saturées 0.9 g Sodium 294 mg Protéines 17.6 g Calcium 4 %VQ	Nutritional Information Matières grasses 6.4 g Cholestérol 33 mg Glucides 4.9 g Vitamine A 17 %VQ Fer 7 %VQ