Lasagne primavera

INGRéDIENTS

• 3 c. à soupe d' huile d'olive, divisée 4
• courgettes moyennes, tranchées mince
• 1/2 lb de champignons tranchés mince
• 1 aubergine moyenne (1-1/4 lb), coupée en quartiers et chacun tranché mince
• 2 c. à soupe de beurre ou de margarine
• 2 c. à soupe de farine tout usage
• 2 tasses de lait
• 2 tasses de fromage râpé Italiano
• 4 fromages KRAFT, divisé
• 1 bte (680 mL) de sauce pour pâtes, divisé
• 9 lasagnes précuites

PRéPARATION

1. CHAUFFER 1 c. à soupe dans une grande poêle. Cuire les courgettes et les champignons, 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Retirer de la poêle et mettre de côté. Ajouter l'huile qui reste et cuire l'aubergine de 5 à 8 minutes.
2. FONDRE le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen. Incorporer la farine et cuire 1 minute. Incorporer le lait en fouettant; cuire en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe et bouillonne. Retirer du feu et incorporer 1 tasse de fromage.
3. PORTER la sauce pour pâtes à ébullition. Étaler 1/2 tasse de sauce dans le fond d'un plat de 13 x 9 x 2 pouces.
4. DÉPOSER 3 lasagnes sur la sauce et couvrir du mélange aux courgettes et de la sauce au fromage. Couvrir de 3 lasagnes, de l'aubergine et de 1 tasse de sauce pour pâtes. Couvrir de 3 autres lasagnes et de la sauce pour pâtes qui reste. Parsemer du fromage qui reste.
5. COUVRIR de papier d'aluminium et cuire au four à 350 °F, 20 minutes. Découvrir et cuire de 15 à 20 minutes de plus ou jusqu'à ce que la lasagne bouillonne. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Si désiré, remplacez les légumes par d'autres légumes cuits, comme brocoli, haricots verts, carottes, oignons et épinards

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 1/12 de la recette Calories 241 Sodium 429 mg Fibres alimentaires 2.9 g Calcium 22 %VQ Nutrition supplémentaire	Nutritional Information Matières grasses 11.5 g Glucides 25.8 g Protéines 10.6 g Fer 6 %VQ Bonne source de calcium et source modérée de fibres alimentaires.