Salade de bifteck grillé à la vinaigrette balsamique

INGRéDIENTS

• 1 bifteck de surlonge (1 lb/500 g) de 1/2 à 3/4 po d'épaisseur, bien paré
• 2 gros poivrons jaunes, coupés en deux sur la longueur
• 1/4 tasse et 2 c. à soupe de vinaigrette Balsamique CALORIE-WISE SIGNATURE KRAFT, divisée
• 4 tasses de verdures à salade ou verdures printanières mélangées, déchiquetées
• 1 grosse tomate, coupée en quartiers
• 1/2 tasse d' oignon rouge, tranché mince
• 2 c. à soupe de fromage râpé 100 % Parmesan KRAFT léger

PRéPARATION

1. CHAUFFER le barbecue à feu mi-vif après en avoir graissé la grille. Badigeonner le bifteck et l'intérieur des moitiés de poivron avec 2 c. à soupe de vinaigrette.
2. GRILLER le bifteck et les poivrons 10 min, ou jusqu'à ce que le bifteck soit à point (160 °F), en le tournant après 5 min. (Pas besoin de tourner les poivrons.)
3. ENTRE-TEMPS, dresser les verdures sur quatre assiettes de service individuelles; garnir avec la tomate et l'oignon. Couper le bifteck en tranches minces à contre-fil (en biseau); trancher les poivrons jaunes en lanières. Disposer le bifteck et les poivrons sur les verdures. Arroser uniformément avec 1/4 tasse de vinaigrette. Saupoudrer de parmesan.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Prenez de l'avanceProfitez de ce que le barbecue est allumé pour griller des morceaux additionnels de boeuf ou de poulet, que vous utiliserez plus tard dans des salades ou sandwichs.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 2 3/4 tasses (675 ml) Calories 230 Matières grasses saturées 2.5 g Sodium 390 mg Fibres alimentaires 3 g Protéines 25 g Vitamine C 240 %VQ Fer 25 %VQ Nutrition supplémentaire	Nutritional Information Matières grasses 9 g Cholestérol 55 mg Glucides 13 g Sucres 7 g Vitamine A 15 %VQ Calcium 10 %VQ Valeurs pour le diabète 1/2 Glucides + 3 Viandes et substituts Votre famille adorera cette salade-repas colorée. Les poivrons jaunes sont une excellente source de vitamine C et les verdures, une bonne source de vitamine A.