Paupiettes de poulet à la bruschetta et au fromage

INGRéDIENTS

• 1 bte (19 oz liq. ou 540 ml) de tomates en dés à l'ail et à l'huile d'olive, non égouttées
• 1-1/4 tasse de fromage râpé Mozzarella KRAFT divisé
• 1/4 tasse de basilic frais, haché
• 1 paquet (120 g) de mélange à farce STOVE TOP pour poulet
• 8 petites poitrines de poulet désossées et sans peau (2 lb ou 900 g)
• 1/3 tasse de vinaigrette Poivron rouge grillé et Parmesan SIGNATURE KRAFT

PRéPARATION

1. MÉLANGER les tomates, 1/2 tasse de fromage et le basilic dans un bol moyen. Ajouter le mélange à farce ; remuer juste assez pour humecter.
2. METTRE 2 poitrines de poulet dans un grand sac en plastique refermable pour congélation. Aplatir les poitrines à 1/4 po d'épaisseur avec l'arrondi d'une boîte de conserve ou un maillet à viande. Retirer les poitrines de poulet du sac ; placer à l'envers sur une planche à découper. Répéter avec les autres poitrines. Garnir uniformément les poitrines de farce. Rouler serré dans le sens de la longueur. Déposer les rouleaux, joints en dessous, dans un plat de 9 x 13 po allant au four. Arroser de vinaigrette.
3. CHAUFFER le four à 350 °F. Cuire au four 40 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (170 °F). Parsemer du reste du fromage. Poursuivre la cuisson encore 5 min ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Comment aplatir le poulet
Placer 2 poitrines de poulet à la fois dans un sac en plastique refermable pour congélation, puis aplatir à 1/4 de pouce d'épaisseur avec l'arrondi d'une grosse boîte de conserve, un rouleau à pâtisserie ou un maillet à viande. Répéter avec le reste des poitrines de poulet.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 1 paupiette (218 g) Calories 280 Matières grasses saturées 4 g Sodium 900 mg Fibres alimentaires 1 g Protéines 32 g Vitamine C 10 %VQ Fer 10 %VQ	Nutritional Information Matières grasses 8 g Cholestérol 80 mg Glucides 18 g Sucres 7 g Vitamine A 10 %VQ Calcium 15 %VQ