Poêlée de penne au boeuf et au fromage

INGRéDIENTS

• 1/2 lb (250 g) de boeuf haché très maigre
• 1/2 tasse d' oignon haché
• 1 c. à thé de cumin moulu
• 1 c. à thé de chili en poudre
• 1 boîte (19 oz liq./540 ml) de tomates en dés, avec leur jus
• 1/2 tasse d' eau
• 1 tasse de penne au blé entier, non cuits
• 1 poivron jaune, haché
• 1/4 tasse de produit de fromage fondu CHEEZ WHIZ Léger
• 2 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée

PRéPARATION

1. FAIRE sauter le boeuf, l'oignon, le cumin et le chili en poudre dans une grande poêle à feu mi-vif, pendant 5 min ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose.
2. AJOUTER les tomates, l'eau, les pâtes et le poivron; mélanger. Porter à ébullition. Réduire le feu à mi-doux; couvrir. Laisser mijoter de 18 à 20 min, ou jusqu'à ce que les penne soient tendres et qu'il ne reste presque plus de liquide.
3. INCORPORER le Cheez Whiz; poursuivre la cuisson 2 min, ou le temps requis pour faire fondre le produit, en remuant de temps à autre. Garnir de coriandre.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Mettez-y du piquant
Ajouter 1/4 c. à thé de piment fort broyé en même temps que l'oignon, le cumin et le chili en poudre

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 2 tasses (500 ml) Calories 470 Matières grasses saturées 6 g Sodium 960 mg Fibres alimentaires 8 g Protéines 38 g Vitamine C 210 %VQ Fer 50 %VQ	Nutritional Information Matières grasses 13 g Cholestérol 75 mg Glucides 54 g Sucres 14 g Vitamine A 10 %VQ Calcium 20 %VQ Valeurs pour le diabète 2-1/2 glucides + 4 Viandes et substituts