Poulet cacciatore pronto

INGRéDIENTS

• 1 c. à soupe de vinaigrette Italienne piquante CALORIE-WISE KRAFT
• 8 hauts de cuisses de poulet non désossés (1 1/2 lb/675 g), la peau retirée
• 3 gousses d' ail, émincées
• 1 boîte (19 oz liq./540 ml) de tomates en dés à l'italienne, non égouttées
• 1/3 tasse de pâte de tomates
• 2 petits poivrons rouges, hachés
• 280 g (3/4 d'un pqt de 375 g) de spaghettis de blé entier, non cuits
• 1/4 tasse de fromage râpé 100 % Parmesan KRAFT léger
• 1/2 tasse de fromage râpé Mozzarella partiellement écrémé KRAFT

PRéPARATION

1. FAIRE chauffer la vinaigrette à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter le poulet ; en retournant les morceaux de temps à autre, cuire pendant 10 min ou jusqu'à ce que les deux côtés soient légèrement dorés.
2. AJOUTER l'ail, les tomates et la pâte de tomates ; bien mélanger. Incorporer les poivrons ; couvrir. Réduire le feu à mi-doux ; en prenant soin de remuer de temps à autre, laisser mijoter pendant 20 min ou jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit (170 °). Entre-temps, faire cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage.
3. RETIRER la poêle du feu. Ajouter le parmesan au mélange au poulet ; remuer. Garnir de mozzarella et couvrir. Laisser reposer pendant 5 min, jusqu'à ce que la mozzarella ait fondu. Servir le poulet et la sauce sur les pâtes cuites et chaudes.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Une touche d'éclat
Incorporez 1/4 tasse de tranches d'olives noires en même temps que les poivrons.
Propos culinaires
Comme les hauts de cuisses de poulet n'ont pas besoin d'un long temps de cuisson pour être tendres, elles sont plus commodes que les autres coupes économiques pour les soupers de semaine.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 1/4 de la recette (528 g) Calories 520 Matières grasses saturées 4 g Sodium 1320 mg Fibres alimentaires 10 g Protéines 38 g Vitamine C 130 %VQ Fer 35 %VQ	Nutritional Information Matières grasses 11 g Cholestérol 90 mg Glucides 71 g Sucres 14 g Vitamine A 30 %VQ Calcium 25 %VQ Valeurs pour le diabète 3-1/2 Glucides + 3-1/2 Viandes et substituts