Ragoût de boeuf facile (mijoteuse)

INGRéDIENTS

• 1 tasse de bouillon de boeuf avec 25 % moins de sodium
• 1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante CALORIE-WISE KRAFT
• 1/4 tasse de sauce BarBQ originale KRAFT
• 1 c. à thé d' origan séché
• 1 lb (450 g) de boeuf à ragoût, coupé en cubes de 1 1/4 po
• 1 lb (450 g) de pommes de terre rouges, en quartiers
• 4 grosses carottes, en rondelles de 1 po d'épaisseur
• 1 gros oignon, en morceaux
• 2 tranches de bacon, hachées
• 3 c. à soupe de farine
• 3 c. à soupe d' eau

PRéPARATION

1. MÉLANGER le bouillon avec la vinaigrette, la sauce BarBQ et l'origan, directement dans la mijoteuse. Ajouter tous les autres ingrédients, sauf la farine et l'eau; mélanger pour enrober. Couvrir et cuire à BASSE température pendant 8 à 9 heures (ou à HAUTE température pendant 4 à 5 heures).
2. TRANSFÉRER la viande et les légumes dans les bols de service au moyen d'une cuillère à trous; couvrir de papier d'aluminium et mettre de côté.
3. MÉLANGER bien la farine et l'eau. Incorporer aux jus de cuisson, dans la mijoteuse; couvrir et cuire à HAUTE température 15 min, ou jusqu'à épaississement léger de la sauce. Verser la sauce sur la viande et les légumes.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 1 2/3 tasse (400 ml) Calories 420 Matières grasses saturées 6 g Sodium 910 mg Fibres alimentaires 6 g Protéines 31 g Vitamine C 35 %VQ Fer 30 %VQ	Nutritional Information Matières grasses 14 g Cholestérol 65 mg Glucides 40 g Sucres 11 g Vitamine A 160 %VQ Calcium 6 %VQ Valeurs pour le diabète 2 glucides + 3-1/2 Viandes et substituts