Croustillants pomme-vanille à la pâte filo

INGRéDIENTS

• 2 feuilles de pâte filo, décongelées
• 1 1/2 tasse de pommes Granny Smith en tranches
• 3 c. à soupe de sirop sans sucre ajouté pour crêpes
• 1 1/2 tasse de lait écrémé, froid
• 1 paquet (format 4 portions) de pouding instantané JELL-O sans gras à la vanille
• 3 c. à soupe de garniture fouettée COOL WHIP Légère, dégelée

PRéPARATION

1. CHAUFFER le four à 375 °F. Placer 1 feuille de pâte filo sur le plan de travail; vaporiser d'enduit à cuisson. Couper en trois lanières avec des ciseaux de cuisine; plier chacune en trois pour former un carré. Répéter l'opération avec la deuxième feuille de pâte. Avec les ciseaux, arrondir les coins des carrés. Déposer les cercles ainsi obtenus au fond de six alvéoles d'un moule à muffins. Cuire au four 5 min, jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Laisser refroidir.
2. ENTRE-TEMPS, faire cuire les pommes dans le sirop, dans une poêle à feu mi-vif, pendant 5 min ou jusqu'à tendreté, en remuant souvent. Laisser refroidir. Ajouter le lait à la préparation pour pouding; battre au fouet pendant 2 min pour bien mélanger, puis réfrigérer au moins 5 min.
3. DÉPOSER chaque rond de pâte sur une assiette à dessert au moment de servir. Garnir également avec le pouding, les pommes et la garniture fouettée. Garder les restes au réfrigérateur.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Variante
Omettez la garniture fouettée. Garnissez plutôt chaque croustillant de 1/2 c. à thé de sucre à glacer tamisé et de 1 c. à thé de pacanes rôties et hachées.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 1 croustillant pomme-vanille (85 g) Calories 80 Matières grasses saturées 0.5 g Sodium 270 mg Fibres alimentaires 1 g Protéines 3 g Vitamine C 2 %VQ Fer 2 %VQ	Nutritional Information Matières grasses 1 g Cholestérol 0 mg Glucides 19 g Sucres 7 g Vitamine A 4 %VQ Calcium 8 %VQ Valeurs pour le diabète 1 glucides