Sauté de boeuf au sésame

INGRéDIENTS

• 1/4 tasse de vinaigrette Asiatique au sésame SIGNATURE KRAFT
• 2 c. à soupe de beurre d'arachide crémeux KRAFT
• 1 c. à soupe d' huile
• 1 lb (450 g) de bifteck d'intérieur de ronde, en lanières
• 3 carottes, pelées et tranchées en diagonale
• 1 oignon tranché mince
• 4 tasses de pak-choï en tranches de 1 po d'épaisseur
• 2 tasses de riz cuit
• 1/4 tasse de cajous

PRéPARATION

1. MÉLANGER la vinaigrette et le beurre d'arachide jusqu'à homogénéité. Chauffer l'huile dans une grande poêle, à feu vif. Mettre la viande dans la poêle ; cuire en remuant de 3 à 4 min ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et presque entièrement cuite. Retirer la viande de la poêle ; réserver. Mettre les carottes et les oignons dans la poêle ; cuire à feu vif pendant 3 min ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres, en remuant souvent.
2. REMETTRE la viande dans la poêle. Ajouter le pak-choï et le mélange à base de beurre d'arachide ; cuire 4 min ou jusqu'à ce que la viande soit entièrement cuite et que la sauce commence à bouillir, en remuant fréquemment.
3. VERSER sur le riz ; garnir de cajous.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Une touche d'éclat
Donnez du piquant à ce sauté en ajoutant 1/2 c. à thé de piment rouge broyé au mélange à base de beurre d'arachide.
Substitut
Remplacez le pak-choï par 1 tasse de haricots verts.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 1-1/2 tasse (375 ml) Calories 480 Matières grasses saturées 3.5 g Sodium 700 mg Fibres alimentaires 4 g Protéines 33 g Vitamine C 35 %VQ Fer 30 %VQ	Nutritional Information Matières grasses 19 g Cholestérol 60 mg Glucides 45 g Sucres 8 g Vitamine A 130 %VQ Calcium 10 %VQ Valeurs pour le diabète 2-1/2 Glucides + 3-1/2 Viandes et substituts