Soupe « taco »

INGRéDIENTS

• 1 lb (450 g) de boeuf haché très maigre
• 1 oignon haché 2 boîtes (19 oz liq. ou 540 ml chacune) de haricots noirs, égouttés et rincés
• 1 boîte (19 oz liq. ou 540 ml) de tomates en dés avec leur jus
• 1 boîte (14 oz liq. ou 398 ml) de sauce tomate
• 1 tasse de maïs surgelé
• 1 paquet (35 g) d' assaisonnement à tacos
• 2 tasses d' eau
• 1 tasse de fromage râpé Tex Mex KRAFT

PRéPARATION

1. FAIRE revenir la viande avec les oignons dans une grande poêle.
2. INCORPORER le reste des ingrédients, sauf le fromage. Porter à ébullition ; couvrir. Laisser mijoter à feu mi-doux pendant 5 min en remuant de temps en temps.
3. SERVIR la soupe garnie de fromage.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Une touche d'éclat
Garnir de crème sure faible en gras et de coriandre fraîche hachée, en plus du fromage.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories 200 Matières grasses saturées 3 g Sodium 670 mg Fibres alimentaires 6 g Protéines 16 g Vitamine C 15 %VQ Fer 20 %VQ	Matières grasses 6 g Cholestérol 30 mg Glucides 21 g Sucres 4 g Vitamine A 4 %VQ Calcium 10 %VQ Valeurs pour le diabète 1/2 Glucides + 2 Viandes et substituts