Gelée à la fraise et à la rhubarbe

INGRéDIENTS

• 1 lb (500 g) de rhubarbe fraîche, coupée en tranches de 1/2 pouce (environ 3 tasses)
• 1 tasse d' eau
• 1/2 tasse de sucre
• 1 pqt (10 g) de poudre pour gelée JELL-O sans sucre ajouté à la fraise

PRéPARATION

1. METTRE la rhubarbe dans une grande casserole. Ajouter l'eau et le sucre; mélanger légèrement. Porter à ébullition à feu moyen en remuant sans arrêt. Laisser bouillir 2 min. Retirer du feu.
2. INCORPORER la poudre pour gelée en remuant jusqu'à dissolution. Répartir uniformément dans 7 coupes à dessert.
3. RÉFRIGÉRER 3 heures ou jusqu'à fermeté.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Remarque
Pour un dessert légèrement plus sucré, préparez la recette avec 3/4 tasse de sucre.
Substitut
Préparez la recette avec de la poudre pour gelée Jell-O Léger à la framboise.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 1/2 tasse (125 ml) Calories 70 Matières grasses saturées 0 g Sodium 65 mg Fibres alimentaires 1 g Protéines 1 g Vitamine C 8 %VQ Fer 0 %VQ	Nutritional Information Matières grasses 0 g Cholestérol 0 mg Glucides 17 g Sucres 15 g Vitamine A 0 %VQ Calcium 4 %VQ Valeurs pour le diabète 1 glucides