Chou-fleur au gratin

INGRéDIENTS

• 1 gros chou-fleur (1 1/2 à 2 lb)
• 1/4 tasse d'eau
• 1/3 tasse de sauce MIRACLE WHIP CALORIE-WISE
• 2 c. à soupe de farine
• 1 tasse de lait écrémé
• 1/2 tasse de fromage râpé Gratin aux 3 fromages KRAFT
• 2 c. à soupe de fromage râpé 100 % Parmesan KRAFT
• 2 c. à soupe de chapelure

PRéPARATION

1. RETIRER toutes les feuilles vertes du chou-fleur. Couper le trognon, en l'alignant avec le dessous du chou-fleur. Faire une incision de 1 cm d'épaisseur en "X" à la base du chou-fleur. Placer le chou-fleur, tête en bas, et l'eau dans un grand bol allant au micro-ondes; couvrir d'une pellicule plastique. Cuire au micro-ondes à HAUTE intensité, 10 min ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Retirer du four. Laisser reposer couvert, 5 min.
2. ENTRE-TEMPS, fouetter ensemble la sauce à salade et la farine jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées. Ajouter graduellement le lait, en fouettant jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Cuire au micro-ondes de 3 à 4 min ou jusqu'à ce que la sauce soit épaisse, en remuant après 2 min. Ajouter le mélange de fromage râpé; remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
3. PLACER le chou-fleur dans un plat peu profond. Verser la sauce au fromage sur le dessus. Mélanger le parmesan et la chapelure ensemble; saupoudrer le chou-fleur de ce mélange. Passer sous le gril chaud, de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 1/2 tasse Calories 66 Matières grasses saturées 0.4 g Sodium 132 mg Fibres alimentaires 1.6 g Vitamine A 1 %VQ Calcium 8 %VQ Valeurs pour le diabète 1/2 Viandes et substituts	Nutritional Information Matières grasses 3.3 g Cholestérol 4 mg Glucides 6.3 g Protéines 3.6 g Vitamine C 42 %VQ Fer 2 %VQ