Boeuf et brocoli en toute simplicité

INGRéDIENTS

• 1 c. à soupe d' huile 1 lb de lanières de boeuf pour sautés
• 2 tasses de bouquets de brocoli surgelés
• 1/4 tasse de sauce hoisin
• 1/4 tasse de vinaigrette CATALINA KRAFT
• 1 c. à soupe de gingembre frais, râpé
• 2 2/3 tasses de riz blanc instantané, cuit, chaud

PRéPARATION

1. CHAUFFER l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter la viande; cuire 3 min ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée, en remuant souvent.
2. AJOUTER le brocoli, la sauce hoisin, la vinaigrette et le gingembre; remuer. Couvrir. Cuire 5 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
3. SERVIR sur le riz.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Substitut
S'il n'y a pas de lanières de boeuf pour sautés à votre supermarché, vous pouvez utiliser à la place n'importe quel bifteck à griller, coupé en fines lanières.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 1 tasse (250 ml Calories 400 Matières grasses saturées 1.5 g Sodium 540 mg Fibres alimentaires 3 g Protéines 32 g Vitamine C 45 %VQ Fer 25 %VQ	Nutritional Information Matières grasses 13 g Cholestérol 50 mg Glucides 40 g Sucres 2 g Vitamine A 15 %VQ Calcium 4 %VQ Valeurs pour le diabète 2-1/2 glucides + 3 Viandes et substituts