Casserole de poireaux et de pommes de terre au gratin

INGRéDIENTS

• 4 poireaux moyens, partie blanche seulement, tranchés mince (env. 3 tasses)
• 8 tasses de feuilles d'épinards nains
• 1 c. à soupe de thym frais haché
• 3 c. à soupe de vinaigrette Fines herbes classiques SIGNATURE KRAFT
• 2 patates douces moyennes (env. 800 g), pelées, mi-cuites et coupées en tranches de 1/4 pouce
• 1 tasse de fromage râpé Italiano 4 fromages KRAFT, divisée
• 3 pommes de terre pour le four moyennes (env. 750 g), pelées, mi-cuites et coupées en tranches de 1/4 pouce
• 1 tasse de lait
• 1/4 c. à thé de sel
• 1/4 c. à thé de poivre noir moulu
• 1/4 tasse de fromage râpé 100 % Parmesan KRAFT

PRéPARATION

1. CHAUFFER le four à 400 ºF. Dans une grande poêle, faire cuire les poireaux, les épinards et le thym dans la vinaigrette à feu moyen de 5 à 6 min ou jusqu'à ce que les poireaux soient tendres, en remuant fréquemment.
2. ALTERNER en couches les patates douces, le mélange de poireaux, 1/2 tasse du fromage râpé et les pommes de terre dans un plat graissé de 2 L allant au four. Mélanger le lait, le sel et le poivre; verser sur les légumes. Garnir avec le reste du fromage râpé et le parmesan. Couvrir.
3. CUIRE au four 45 min; découvrir et laisser cuire encore 15 min ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et le dessus légèrement doré.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Substitut
Vous pouvez remplacer les feuilles d'épinards nains par 2 pqt (300 g chachun) d'épinards hachés surgelés, dégelés. Pressez-les bien pour enlever l'excédent d'eau et suivez le reste de la recette.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 3/4 tasse (175 mL) Calories 190 Matières grasses saturées 2.5 g Sodium 270 mg Fibres alimentaires 4 g Protéines 8 g Vitamine C 40 %VQ Fer 20 %VQ	Nutritional Information Matières grasses 5 g Cholestérol 10 mg Glucides 30 g Sucres 7 g Vitamine A 130 %VQ Calcium 20 %VQ Valeurs pour le diabète 1/2 glucides + 1 Matières grasses