Boucles en sauce crémeuse au poulet et au brocoli

INGRéDIENTS

• 5 tasses (300 g) de farfalles (boucles), non cuites 4 tasses de bouquets de brocoli 3 c. à soupe de vinaigrette Poivron rouge grillé et Parmesan SIGNATURE KRAFT 6 petites poitrines de poulet désossées, sans la peau (1 1/2 lb ou 750 g) 2 gousses d' ail, émincées 2 tasses de sauce pour pâtes à la tomate et au basilic 125 g (la moitié d'un pqt de 250 g) de fromage à la crème PHILADELPHIA en brique Léger, en dés 1/4 tasse de fromage100 % parmesan râpé fin Léger Kraft

PRéPARATION

1. FAIRE cuire les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage; ajouter le brocoli à l'eau 3 min avant la fin de la cuisson. Entre-temps, dans une grande poêle antiadhésive, faire chauffer la vinaigrette à feu moyen. Ajouter le poulet et l'ail; cuire 5 min. Retourner le poulet et poursuivre la cuisson de 4 à 5 min ou jusqu'à ce que la viande soit tout à fait cuite (170 ºF).
2. ÉGOUTTER les pâtes et le brocoli dans un égouttoir; remettre le tout dans la poêle et réserver. Ajouter la sauce et le fromage à la crème au poulet dans la poêle; cuire à feu mi-doux de 2 à 3 min, ou jusqu'à ce que le fromage à la crème ait complètement fondu, en brassant de temps à autre (la sauce devrait être bien mélangée et le poulet, complètement enrobé de sauce). Retirer le poulet de la poêle et garder au chaud. Ajouter la sauce aux pâtes; bien mélanger. Transférer dans 6 bols de service.
3. COUPER le poulet en tranches diagonales épaisses; étaler en éventail sur les pâtes dans chaque bol. Saupoudrer uniformément de parmesan.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Substitut
Préparez la recette avec des farfalles au blé entier pour en augmenter la teneur en fibres.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 1/6 de recette (380 g) Calories 440 Matières grasses saturées 4 g Sodium 1040 mg Fibres alimentaires 4 g Protéines 38 g Vitamine C 50 %VQ Fer 20 %VQ	Nutritional Information Matières grasses 9 g Cholestérol 85 mg Glucides 51 g Sucres 5 g Vitamine A 15 %VQ Calcium 15 %VQ Valeurs pour le diabète 2-1/2 glucides + 4 Viandes et substituts