Repas de poulet « fajitas » en papillote

INGRéDIENTS

• 1-1/2 tasse de riz blanc instantané non cuit
• 1-1/2 tasse d' eau chaude 1 c. à soupe d'assaisonnement à tacos
• 4 petites poitrines de poulet désossées et sans peau (1 lb ou 450 g)
• 1 poivron vert et 1 poivron rouge, en lanières
• 1/2 tasse de salsa
• 1/2 tasse de fromage râpé Tex Mex KRAFT

PRéPARATION

1. CHAUFFER le four à 400 °F. Plier tous les côtés de quatre feuilles de papier d'aluminium épais pour former un rebord de 1 po ; vaporiser d'enduit à cuisson. Combiner le riz, l'eau et l'assaisonnement à tacos ; verser au centre des feuilles de papier d'aluminium à l'aide d'une cuillère. Garnir uniformément du reste des ingrédients.
2. RAMENER les côtés des feuilles de papier d'aluminium vers le haut. Plier deux fois sur le dessus et les côtés pour sceller chaque papillote, en laissant de l'espace pour la circulation de la chaleur. Placer dans un plat à cuisson de 3/4 x 10 x 15 po.
3. CUIRE de 30 à 35 min ou jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit (170 °F). Laisser reposer 5 min. Faire des incisions dans les papillotes pour laisser sortir la vapeur avant de les ouvrir.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Prenez de l'avance
Préparer ces papillotes le matin et réfrigérer. Avant le repas, placer dans le four et cuire comme indiqué.
Présentation suggérée
Garnir chaque portion de 1 c. à soupe de crème sure juste avant de servir.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 1 papillote (343 g) Calories 350 Matières grasses saturées 3.5 g Cholestérol 80 mg Sodium 430 mg Glucides 37 g Fibres alimentaires 3 g Sucres 3 g Protéines 33 g Vitamine A 15 %VQ Vitamine C 120 %VQ Calcium 10 %VQ Fer 10 %VQ Valeurs pour le diabète2 Glucides + 3 Viandes et substituts	Nutritional Information Matières grasses 7 g