Poulet à la méditerranéenne

INGRéDIENTS

• 4 petites poitrines de poulet désossées et sans peau (1 lb ou 450 g)
• 1 boîte (19 oz liq. ou 540 ml) de tomates en dés à l'italienne, avec leur jus
• 1/2 tasse d' olives noires hachées
• 1 c. à soupe de zeste de citron
• 1/2 tasse de fromage râpé Italiano 4 fromages KRAFT

PRéPARATION

1. CHAUFFER une grande poêle antiadhésive vaporisée d'enduit à cuisson à feu mi-vif. Ajouter le poulet ; couvrir. Cuire de 5 à 7 min de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande soit cuite (170 °F). Retirer de la poêle ; garder au chaud.
2. METTRE les tomates, les olives et le zeste de citron dans la poêle. Cuire 4 min ou jusqu'à ce que le mélange soit chaud, en remuant fréquemment.
3. REMETTRE le poulet dans la poêle. Cuire en remuant pendant 1 min ou jusqu'à ce que le poulet soit enrobé de sauce et que le tout soit bien chaud. Garnir de fromage.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Présentation suggérée
Servir avec des rotinis ou pennes cuits, chauds.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 1/4 de la recette (250 g) - sans les pâtes Calories 250 Matières grasses saturées 3 g Sodium 1060 mg	Nutritional Information Matières grasses 8 g Cholestérol 75 mg Glucides 13 g Fibres alimentaires 2 g Sucres 9 g Protéines 31 g Vitamine A 10 %VQ Vitamine C 25 %VQ Calcium 15 %VQ Fer 15 %VQ Valeurs pour le diabète4 Viandes et substituts