Salade de bifteck et de légumes grillés

INGRéDIENTS

• 1/2 tasse de vinaigrette Balsamique SIGNATURE KRAFT, divisée
• 1 bifteck de surlonge de boeuf désossée, de 1/2 à 3/4 po d'épaisseur (3/4 lb/375 g)
• 2 gros poivrons jaunes, parés et coupés en deux sur la longueur
• 8 tasses de laitues mélangées, déchiquetées, ou de verdures printanières
• 2 grosses tomates, coupées en quartiers
• 1/2 tasse d'oignon rouge, coupé en tranches minces

PRéPARATION

1. CHAUFFER le barbecue graissé à feu mi-vif. Mettre de côté 1/4 tasse de la vinaigrette pour la salade. Badigeonner légèrement 1 côté du bifteck et l'intérieur des poivrons jaunes avec la vinaigrette qui reste.
2. GRILLER le bifteck et les poivrons, faces badigeonnées vers le bas, pendant 10 min ou jusqu'à ce que la viande soit à point (160 °F) ; tourner le bifteck après les premières 5 min (pas besoin de tourner les poivrons). Entre-temp, mettre les laitues ou les verdures dans quatre bols de service; garnir avec les tomates et l'oignon.
3. DÉCOUPER le bifteck en tranches minces à contre-fil (en biseau) et les poivrons jaunes, en lanières. Disposer sur la salade. Arroser avec le reste de la vinaigrette (1/4 tasse).

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Prenez de l'avance
Faites griller des biftecks ou des morceaux de poulet additionnels pour utiliser plus tard dans les salades ou des sandwichs

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 1 salade (306 g) Calories 260 Matières grasses saturées 2.5 g Sodium 290 mg Fibres alimentaires 4 g Protéines 20 g Vitamine C 250 %VQ Fer 20 %VQ	Nutritional Information Matières grasses 13 g Cholestérol 40 mg Glucides 15 g Sucres 8 g Vitamine A 30 %VQ Calcium 8 %VQ Valeurs pour le diabète 1/2 Glucides + 2-1/2 Viandes et substituts + 1 Matières grasses