Bifteck Salisbury

INGRéDIENTS

• 1-1/2 lb de boeuf haché extra maigre
• 1 pqt (120 g) de mélange à farce STOVE TOP pour poulet
• 1 oignon moyen, haché finement
• 2 blancs d' oeufs
• 1-1/3 tasse d' eau, divisée
• 1/3 tasse d' sauce BarBQ à l'ail KRAFT
• 1/3 tasse de sauce Worcestershire
• 1 c. à thé de poivre noir

PRéPARATION

1. BIEN mélanger la viande, le mélange à farce, l'oignon, les blancs d'oeufs et 1 tasse d'eau. Façonner en 6 galettes de 5 pouces.
2. CHAUFFER l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu mi-vif. Ajouter les galettes; cuire 8 min. de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et dorées des deux côtés. Entre-temps, mélanger la sauce barbecue, 1/3 tasse d'eau qui reste, la sauce Worcestershire et le poivre.
3. ÉGOUTTER le gras de la poêle. Verser uniformément le mélange de sauce barbecue sur les galettes. Porter à ébullition. Baisser la chaleur à feu doux; couvrir. Cuire de 5 à 8 min. de plus ou jusqu'à ce que ce soit bien chaud.

ALIMENTAIRES

COMMENTAIRES

Bon substitut
Préparez comme indiqué en utilisant du poulet, de la dinde ou du porc, haché.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Taille d'une portion = 1/6 de la recette Calories 262 Sodium 562 mg Fibres alimentaires 0.3 g Vitamine A 0 %VQ Calcium 3 %VQ Valeurs pour le diabète 1 glucides + 3 Viandes et substituts	Nutritional Information Matières grasses 9.2 g Glucides 16.2 g Protéines 27 g Vitamine C 2 %VQ Fer 24 %VQ